材料：
芝麻醬
1/2大匙
黑醋 2大匙
辣油 1大匙
香油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
米酒 1/3大匙
冷開水 1大匙
花生粉 1/2大匙
白醋 1大匙
糖 1/2大匙
做法:
(1)蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。
(2)再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可。
黑醋 2大匙
辣油 1大匙
香油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
米酒 1/3大匙
冷開水 1大匙
花生粉 1/2大匙
白醋 1大匙
糖 1/2大匙
做法:
(1)蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。
(2)再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可。
一般白芝麻經壓搾取得的油脂就是我們在使用的香油或者是小磨香油.而黑芝麻所取得的油脂通常叫做麻油或胡麻油.
芝麻醬製作方法:一般大部份的芝麻醬都是購買現成的,如果你是要自己製作的話,其實很簡單喔!!將白芝麻用研磨機磨成粉末後,炒菜鍋燒熱後加入少量的油脂,再加入已磨好的芝麻粉,炒香後即可熄火,不需要另外加任何的水份喔!!
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