青魚露涼麵

材料: 
雞蛋麵 80g 
油 少許 
海苔絲 適量 
蔥花 少許 
魚露汁 20CC 

做法: 
1.取一湯鍋，放入雞蛋麵燙熟後撈起。 
2.作法1的麵條加入少許油攪拌，並將麵條拉起吹至涼備用。 
3.取一盤，將作法2的雞蛋麵置於盤中，淋上魚露汁後撒上蔥花、海苔絲即可。