台式涼麵醬

材料:
蒜泥 1/2大匙
蔥薑水 100㏄
芝麻醬 3大匙

調味料:
香油 1大匙
辣油 1大匙
醋 1小匙
檸檬汁 1大匙
鹽 1小匙
糖 1小匙

做法:將所有材料及調味料混和均勻即可。
備註:蔥薑水的作法為：將少許蔥及薑拍碎浸泡在冷開水中30分鐘，再過濾出湯汁，即為蔥薑水