豪華涼麵

材料： 
細拉麵 ... 450克 
小黃瓜 ... 100克 
蛋 ... 2個 
洋蔥 ... 150克 
豬肉絲 ... 150克 
胡蘿蔔 ... 50克 
蒜頭 ... 20克
調味料:
花生醬 ... 3大匙
醬油 ... 1茶匙 

低鈉鹽 ... 1/2茶匙
沙拉油 ... 2大匙

調味料A:
    太白粉 ... 1茶匙
    醬油 ... 1茶匙
    香油 ... 1茶匙

調味料B:
    白醋 ... 1大匙
    果糖 ... 1大匙
    水 ... 1大匙

作法:
1.豬肉絲加A醃十分鐘。胡蘿蔔、小黃瓜刨絲，蛋皮、洋蔥切絲。
2.蒜頭加少許鹽搗碎加B調好。
3.花生醬加100cc熱水及鹽調好。
4.各用一大匙油炒洋蔥及肉絲，胡蘿蔔，加醬油調味。
5.細拉煮熟沖冷水放入盤中，將1、2蛋絲、小黃瓜絲、4加入拌勻即可。