麻醬香菇雞絲涼麵

材料: 
油麵 100g 
小黃瓜 1/2條 
雞胸肉 1/2個 
紅蘿蔔絲 15g 
香菇 3朵 
芝麻醬 3大匙 

做法: 
1.取一湯鍋，待水滾沸後放入雞蛋麵燙煮約四分鐘撈起瀝乾。 
2.加入少許油至作法1的雞蛋麵條中拌勻。 
3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋麵條吹風至涼。 
4.取一盤，放上作法3的雞蛋麵，鋪上其餘處理好的食材，淋上醬汁即可。